Missen jullie niet de drukte, kraampjes en marktjes waar je kan van alles proeven. Geuren van vers gebakken wafels, poffertjes of andere lekkernijen.
We kunnen deze smaken en geuren ook zelf in huis maken gelukkig. Lekker bakken voor je gezin en tegelijkertijd je huis vullen met de heerlijke geur van zoete wafels.
Heerlijk met een verse aardbeien en opgeklopte slagroom.
250 g zelfrijzend bloem
1 thee lepel bakpoeder
100 g suiker
1 thee lepel vanille aroma of 2 zakjes vanille suiker
0.5 thee lepels zout
250 ml karnemelk of magere yoghurt
50 g gesmolten afgekoelde roomboter
2 eierdooier
2 eiwitten ( opgeklopt tot half stevige pieken)
Bakspray (niet voor de geur, want die komt later vanzelf)
Meng alle ingrediënten tot een mooie massa. Als laatste spatel je voorzichtig de geklopte eiwitten door, deze zorgen dat de wafels luchtig blijven.
Vet en verwarm de wafel ijzer. Gebruik de ijs schep lepel om de porties te bepalen. Bak goud bruin aan beide kanten.
Reacties
Een reactie posten