Net de feestdagen weer allemaal voorbij.
Wil je toch nog genieten van de kerst smaken en het jaar ook nog eens gezond beginnen?
Cranberry jam!!
Zo lekker, en boordevol vitamine C en smaakt goed voor bij vele gerechten
Warm voor bij een stukje vlees of koud voor op je boterham! En nog lekker kleurrijk !
1 pakje verse cranberry's
2 eetlepels citroen sap
4 eetlepels suiker naar eigen smaak
Beetje water voor later
Zet een steelpannetje op de vuur met vers gewassen cranberrys en voeg meteen citroen sap en suiker toe ( deze kan je later nog meer toevoegen)
Breng het aan het kook op een zachte vuur.
Af en toe roeren.
Ik zelf voeg wat water toe om het iets dunner te houden anders word het erg dikke jam. Hij word bovendien toch dikker zodra die kouder werd.
Het hele proces met koken is klaar wanneer alle besjes open gebarsten zijn.
Reacties
Een reactie posten