Gezonde koekjes? Ja dat kan!
Deze bestaan vooral uit gluten, suiker en zuivel vrij!
Lekker voor bij het ontbijt of voor tijdens het sporten.
Van buiten stevig, van binnen zacht.
En bovendien super makkelijk om te doen.
300 g biologische gluten vrije haver muesli met gedroogd fruit en noten
300 g gepelde bananen
50 g fijn verkruimelde noten
optioneel 1 thee lepeltje kaneel of cacao
1 eetlepel gemalen lijnzaad ( optioneel)
Pureer de banaan helemaal glad ( ik gebruik een blender daarvoor)
Voeg de rest van de ingrediënten toe en vermeng deze tot een plakkerige massa.
Maak een kleine bolletje ( niet groter dan een ping pong bal ), leg deze op de bakplaat en druk ze voorzichtig een beetje plat, niet te veel anders gaan ze open barsten.
Bakken, 20 minuten in voorverwarmde oven met circulatie stand op 180 C
Reacties
Een reactie posten