Traditionele Poolse groenten salade .

Grote feest binnenkort of een BBQ ?
Dan is deze salade perfect voor.
Lekker fris en voedend voor maar liefs 16 personen !
Geen rommel op de dag zelf doordat jij deze gewoon dag eerder voorbereid !

           8 middel voorgekookte aardappelen (afgekoeld)

 1 grote blik mais

        1 kleine blik groene erwten

      8 grote voorgekookte wortelen( afgekoeld) / of grote potje 750gr.

         1 grote prei of 2 kleine

        4 appels

        1 potje zure augurken (6 stuk)

        8 gekookte eieren( afgekoeld)

        1 blik kidney bonen

         1 grote rode paprika

        1 grote potje mayonaise (Calve voll)

       Peper en zout

        3 eetlepels mosterd   

         scheutje citroen

      aroma kruiden

Wortels en aardappelen kunnen  samen in een pan dag van te voren koken .

Alle ingrediënten fijn snijden (vooral prei goed snipperen ). Daarnaar droog vermengen in een grote kom . Toevoegen zout, peper, (peper wat meer ) aroma ,mosterd en citroen . Nogmaals roeren en als laatste royaal mayonaise erbij doen.

Schenken in grote kom en boven laagje afstrijken met extra mayonaise en daarna versieren met bijvoorbeeld gekookte ei of tomaat

Deze salade komt een dag later nog beter tot zijn recht omdat alle smaken dan goed door elkaar zijn   getrokken.

Variatie :

Door ham blokjes toevoegen  maak je deze gerecht extra rijk. Met stokbrood en soepje erbij maak jij iedereen hier echt blij mee.